スピカではスパイスを入れる以前の段階で、 「飽きずに飲みやすい、コクのあるスープ」に 仕上がるように全工程3日をかけてスープを完成させます。
そのスープと店長自ら厳選したスパイスを溶け合わせ、 そうして出来上がるのがスピカのスープカレーです。
時間帯別で自信のスープカレーによるランチタイム、 デザート等を取り揃えたカフェタイム、 創作料理とお酒が楽しめるバータイムから成っています。
スピカは3つの顔を持つ「1店で3度おいしいお店」です。
Supica specializes in soup curry. Each soup is cooked for 3 days thoroughly and the soup is after mixed with spice that is selected by the manager.
Spica changes its style with Lunch time, Café time, and Bar time.
ライフスタイルに合わせ、ゆったりとしたパーソナルスペースを提供するカフェ外苑前店は多くの席数でゆっくりした時間を提供致します。
Veloce is a café that offers you a quite relaxation time and space.
Gaienmae has many seats and space available.
<気軽に楽しめるイタリアン>
イタリア発NY経由のVia Quadronnoは、こだわりのパニーニやエスプレッソ、 またメニューのバリエーションを通し、伝統の味を守りながらNYスタイルを取り入れ、 斬新かつ本物の食文化を提案しています。
[WON] "A Good Design prize" in 2004
Via Quadronno is an Italian restaurant in
Italy came to Japan via New York.
They adopt NY style as well as maintain its
tradition so that you can experience
this Italian-New York style of Italian
food.
They use organic vegetables for meal and the Richard Ginori for dishes.
<ヴィア・クアドローノのこだわり>
随所にみられるこだわりの数々・・・生ハムはもちろんのこと、野菜はオーガニック野菜を使用したり、 食器はリチャード・ジノリを使用するなど多くのこだわりが有ります。